Na 8 porcí (záleží na velikosti formy)
1 plechovka červených fazolí
2 zralé banány
250 g zralých ostružin nebo borůvek
3 lžičky aktivního uhlí ze skořápek kokosových ořechů
Fazole řádně propláchneme v sítku pod tekoucí vodou. Do mísy vložíme propláchnuté fazole, oloupané banány a ostružiny. Ponorným mixérem mixujeme asi 5 minut, dokud není směs úplně hladká. Poté přidáme 3 lžičky aktivního uhlí, opět rozmixujeme, ochutnáme a dle chuti můžeme osladit (Ne sirupem a medem, zmrzka by poté následně neztuhla)
Takto připravenou směs překryjeme fólii a dáme na hodinu odpočinout do lednice.
Po hodině vyndáme směs z lednice, opět řádně promixujeme, naplníme do formiček a dáme zmrazit do mrazničky na 5-6 hodin.
Upozornění:
Bez lepku, mléka, vegan
Další varianta černé zmrzliny:
2 vaničky tvarohu
5 lžic mandlové mouky
3 lžíce kokosového mléka (bílá tuhá část)
Sladidlo dle chuti – já používám mletý Xylitol, cca 3 lžičky
Citrónová kůra z jednoho citronu
Kůra z poloviny limetky
4 lžičky aktivního uhlí ze skořápek kokosových ořechů
Citrusy řádně v teplé vodě opláchneme. Do mísy si dáme tvaroh, mandlovou mouku, kokosové mléko a k němu přidáme nastrouhanou kůru z citrusů.
Zmrzlinu ochutnáme a můžeme jí dle chuti dosladit.
Poté přidáme aktivní uhlí a opět řádně promixujeme.
Vše rozmixujeme na hladkou hmotu ponorným mixérem. Poté naplníme do formiček a dáme na 5-6 hodin zmrazit.
Důležité upozornění: Vedlejším účinkem vnitřního použití aktivního uhlí je černé zbarvená stolice. Aktivní uhlí může absorbovat i léky a výživové doplňky. Doporučujeme dodržet interval 2 - 4 hodiny mezi užíváním léků a užíváním aktivního uhlí.
Doporučené dávkování: 1 lžičku aktivního uhlí smíchat s 2 dcl vody. Maximální denní dávka pro dospělou osobu je 5 polévkových lžic (cca 50 g), u dětí poloviční dávka. Skladujte v suchu. Chraňte před teplem a přímým slunečním zářením. Vhodné pro celiaky a vegany.
Zmzlina je moc dobrá, ale dejte si s rozumem a neznězte celou várku samy :-)
Stejně jako by jste si u stánku nedali pět zmrzlin najednou, ale jen jednu či dvě :-)
Comments